High tea International: Dadel- vijgenballetjes

Deze week hebben we health- en styleblogger Jamila van Jamilawinwood.com. Zij heeft deze heerlijke dadel- en vijgenballetjes gemaakt, geïnspireerd door de zoetigheden in Marokko. Deze dadel- en vijgenballetjes zijn een lekkere zoete snack zonder toegevoegde suikers en ideaal voor een high tea. Ze zijn makkelijk en snel te maken, je hebt weinig ingrediënten nodig en ze zijn gewoon ontzettend lekker!

Dadel- vijgenballetjes

Ingrediënten

• 1 el ongebrande, ongezouten cashewnoten
• 2 gedroogde vijgen
• 3 dadels, om het deeg wat smeuïger te maken
• 1 tl kaneel
• 1 tl kokosolie (als het deeg erg droog blijft)
• sesamzaad

Bereiding:

1. Doe alle ingrediënten in je keukenmachine.
2. Laat je keukenmachine draaien totdat het een kleverig geheel is geworden en de nootjes en het gedroogde fruit fijn gehakt zijn.
3. Draai kleine balletjes en rol de balletjes door de sesam.
4. Zet het bordje met de balletjes nog even in de koelkast om de balletjes iets steviger te laten worden.