Amsterdam en Rotterdam ruziën om kapsalon

Ontstaan van de kapsalon

Hoewel de kapsalon inmiddels door het hele land populair is, is er maar een plek waar het echt vandaan komt en dat is Rotterdam. Nathaniël Gomes is de man die het legendarische gerecht bedacht heeft. De eigenaar van een kapsalon aan de Schiedamweg liet bij een kebabzaak in de buurt, genaamd El Aviva, een lunchschotel samenstellen met zijn favorieten ingrediënten. Het aluminium bakje met friet, döner, kaas, salade en knoflooksaus viel zo erg in de smaak dat de calorierijke snack op de menukaart kwam te staan en de toepasselijke naam 'kapsalon' kreeg.

Balen

De eigenaar van El Aviva vindt de Amsterdamse snackbarhouder een zielenpoot, zo laat hij weten aan het AD. "Ik heb mensen in mijn zaak gehad die dit in Amsterdam zagen. Ik baal hier ontzettend van. Maar wat kan ik er verder aan doen? Ik heb geen patent op de kapsalon." Giorgio belde in Turn Up! met de bedenker, Nathaniël Gomes, over het voorval.

Beter

Aan AT5 vertelt de eigenaar van de Amsterdamse snackbar dat hij niet wist dat het gerecht oorspronkelijk uit Rotterdam komt. 'Meer bedrijven promoten het als specialiteit uit Amsterdam. Maar misschien kun je wel zeggen: de kapsalon komt uit Rotterdam, maar wij in Amsterdam maken het gerecht wel beter.'